갓 김치 맛있게 담그는 레시피 비법, 재료, 양념장, 만드는 순서
아주 쉽고 빠르고 간단하게 만들 수 있는 맛있는 갓김치를 담가 만드는 재료, 양념장, 레시피 비법을 알려드립니다. 1. 재료갓 1단(1.65kg), 쪽파 150g, 물 1.5L(절임물용), 천일염 1컵(절임물), 다시마 5*5cm, 찹쌀가루 양념: 고춧가루 1컵, 마른 고추 6개, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 설탕(원당) 2큰술(매실청)멸치액젓 40cc, 황석어젓(멸치 진젓) 40cc, 새우젓 1큰술 찹쌀풀: 다시마 육수 3컵+참쌀가루 2큰술* 찹쌀가루가 없는 경우 찹쌀로 가능2. 양념양념장다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 설탕(원당) 2큰술(매실청), 황석어젓(멸치 진젓) 40cc, 새우젓 1큰술 * 마른 고추 6개는 꼭지 버리고 거칠게 갈아줍니다. 고춧가루 1컵은 나중에 넣습니..
2024. 11. 19.
