섞박지 김치 맛있게 담그는 레시피 비법, 재료, 양념, 순서
김치의 종류에는 정말 많이 있지만, 그중에 섞박지는 잘 모르실 겁니다. 설렁탕 먹을 때 무 김치라고 생각하면 됩니다. 가정에서도 쉽고 빠르고 간단하게 만들 수 있는 맛있는 섞박지 김치를 담가 만드는 재료, 양념장, 레시피를 알려드립니다. 0. 용량 기준 및 기본 필수1. 재료무 1개 (2kg), 고운 천일염 소금 4큰술, 뉴슈가 1작은술, 쪽파 5개, 대파 1 뿌리 2. 양념양파(중) 1/2개, 배(대) 1/4개, 새우젓 3큰술, 까나리 액젓(갈치액젓) 2큰술고춧가루 130cc, 간 마늘 3큰술, 간 생강 1큰술, 원당 30g 3. 만드는 법 요약1) 무, 쪽파, 대파, 양파, 배, 마늘, 생강을 깨끗이 손질하고 씻어 놓습니다.2) 무를 5*3*0.8cm 정도로 큼직하게 썰어 놓습니다.3) 천일염 ..
2024. 11. 16.
