배추 김치 맛있게 담그는 레시피 비법, 재료, 양념장, 만드는 요리 순서(김장, 통배추)
정말 아주 쉽고 빠르고 간단하게 만들 수 있는 맛있는 배추김치(통배추)를 담가 만드는 재료, 양념장, 레시피를 알려드립니다. 1. 재료절인 배추 5kg, 무 1kg, 쪽파 100g, 갓 150g, 미나리 50g, (건) 청각 30g, 고춧가루 3컵, 찹쌀가루, 다시마 5*5cm, 굵은소금(천일 염), 볶은 소금 찹쌀풀 : 물 300cc + 찹쌀가루 2큰술 양념 1: 마늘 100g, 생강 30g, 배 1/2개, 양파 1/2개, 생새우 100g, 새우젓 1/2컵, 멸치액젓 1/2컵, 설탕 2큰술, 다시마 육수 1컵, 찹쌀풀 1컵, 볶은 소금 1큰술 양념 2: 고춧가루 3컵, 불린 청각 30g(다지기), 볶은 소금 추가 가능 2. 양념장양념장 1: 마늘 100g, 생강 30g, 배 1/2개, 양파 1/2개..
2024. 11. 20.
