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편의점 매출 상승 전략 : 상품 배치, 다국적, 궁합 이벤트 상품 편의점은 경쟁이 치열한 업계로, 매출을 높이기 위한 전략이 필수적입니다. 아래에서는 편의점 매출 상승을 위한 다양한 전략을 소개하겠습니다 1. 다양한 상품 진열 편의점은 다양한 고객층을 상대하기 때문에 다양한 상품을 제공해야 합니다. 신선한 식품, 음료, 간편식, 생활용품, 문구용품 등 다양한 카테고리의 상품을 다양하게 진열하여 고객들이 원하는 상품을 쉽게 찾을 수 있도록 해야 합니다. 또한 고객은 물론 근무자들도 쉽게 찾을 수 있도록 체계적으로 진열하고, 창고의 상품들도 초보자도 찾을 수 있도록 보관, 배치하여야 합니다. 2. 수요에 맞춘 적절한 재고 보유 편의점은 신속한 판매와 고객들의 다양한 요구를 반영해야 합니다. 효율적인 재고 관리를 통하여 고객들의 수요에 맞게 상품을 보유해야 합니다. 판매 이.. 2023. 10. 30.
잘 안되는 편의점이 하는 실수와 악순환 편의점 사업을 계획하거나 운영 중이신 분은 반드시 알고 있어야 하는 편의점 운영에서 흔히 발생하는 실수와 악순환에 대해 살펴보겠습니다. 1. 아르바이트생을 부려먹고, 아르바이트생 때문에 스트레스받는다 이 실수는 종종 발생하는 문제 중 하나입니다. 아르바이트생은 편의점 운영에 필수적인 역할을 합니다. 그러나 근무직원이나 아르바이트생에게 부당한 요구를 하거나 과도한 업무 부담을 주면 스트레스가 쌓이고 서비스 품질이 하락합니다. 이로 인해 고객 서비스 품질이 하락하고 매출 감소로 이어질 수 있습니다. 대신, 아르바이트생을 적절하게 교육하고 잘하는 것은 잘한다고, 아울러 일정 월급도 인센티브식으로 지원하며, 긍정적인 근무 환경을 제공해야 합니다. 모든 것을 점주가 다 할 수 없습니다. 직원(아르바이트생)을 둘 .. 2023. 10. 29.
편의점 운영에 도움이 되는 필수 실무 지식 편의점을 창업하고 운영하는데 있어서 정말 도움이 되는 실무 지식을 사전에 알고 있다면, 시행착오 없이 운영할 수 있으므로 큰 도움이 되는 경험 지식입니다. 1. 재고 관리 및 주문 프로세스 편의점 운영에 필수적인 지식은 재고 관리와 주문 프로세스입니다. 편의점은 다양한 상품을 보유하고 있으며, 효율적인 재고 관리는 비용 절감과 고객 만족도 향상에 기여합니다. 재고 수준, 주문 주기, 포인트 등을 관리하는 방법에 대한 이해가 필요합니다. 재고관리는 매우 중요한 항목입니다. 진열 상품에 상품이 매진되어 있는데, 창고에 어디 있는지 혹은 있는지 조차도 모른다면 판매 가능한대도 못 팔게 됩니다. 그 손님은 몇 번 매진 경험이 있으면 다시 안 올 수도 있습니다. 판매 완판 주기에 맞추어 주문을 하고 재고를 잘 정.. 2023. 10. 28.
편의점 진상 고객 응대 대처하는 핵심 노하우 편의점에서 가장 힘든 일은 바로 진상 고객을 만났을 때 스트레스를 엄청 받습니다. 말이 통하지 않고 막무가내식이라 정말 난감합니다. 이와 관련하여 실전 경험이 많은 핵심 노하우로 스트레스를 받지 마시고 릴렉스하시기를 바랍니다. 1. 편의점 진상 고객 종류 1) 무식한 유형 이 유형의 고객은 자기중심적이며 다른 사람의 의견을 경청하지 않는 경향이 있습니다. 자신의 의견과 욕구를 놓지 않고 말합니다. 예시: 계산을 할 때 편의점 직원의 안내를 거부하며, 자신만의 방식대로 물건을 찾는 고객 2) 권위적인 유형 이 유형의 고객은 자신을 상위로 여기며, 편의점 직원을 깔보는 경향이 있습니다. 자신이 왕이라고 생각하고 직원을 신하로 대합니다. 예시: 물건을 계산하고 있는 편의점 직원을 무시하며 명령을 내리는 고객 .. 2023. 10. 27.
프랜차이즈 (가맹) 편의점 성공 창업 핵심 절차 프랜차이즈(가맹) 편의점은 정말 많이 있습니다. 그러나 주력 브랜드는 크게 3강 체제입니다. 편의점 창업에 그 과정을 꼼꼼하게 숙지하고 준비하여 성공적인 편의점 창업에 도움이 되기를 바랍니다. 1. 편의점 근무 경험 우선 창업전에 편의점에서 아르바이트를 경험해 보는 것이 중요합니다. 경험은 훌륭한 스승입니다. 최소 3개월에서 6개월 이상은 근무하는 것을 추천드립니다. 편의점에서 물건을 사신적이 없는 사람은 드물 것입니다. 막상 경험해 보면 많은 것을 느끼게 될 것입니다. 그리고 근무할 때 내가 직접 운영한다는 마음으로 하십시오. 2. 다양한 편의점 프랜차이즈 회사 분석 - 씨유, 지에스25, 세븐 일레븐 - 1) CU (씨유) 가맹 조건 개설 가능한 업종 편의점, 복합소매업 창업비용 약 4,000만 원 .. 2023. 10. 26.
개인 편의점과 가맹 편의점의 장단점 비교 및 계약 유형 개인 편의점은 점주가 모든 것을 직접 하는 것이고 프랜차이즈(가맹) 편의점은 가맹 회사와 계약에 의거 계약된 방식으로 운영하는 것을 말하며, 각각의 장단점에 대해 알아보아요. 1. 개인 편의점 점포 임차권은 개인이 직접 임차하거나 자신의 점포에 직접 인테리어 등을 할 수 있습니다. 투자비는 인테리어와 초도 상품비, 각 냉장고, 선반 등을 포함하여 20평 기준 최소 5,000만 원에서 1억 이상 들 수 있습니다. 상품은 개인이 직접 구매해야 해서 거래처 확보에 따라 다양한 상품을 확보하거나 소량의 물건을 원가에 구매가 어려울 수 있습니다. 평균적인 마진은 약 45%이고, 영업시간은 개인이 자율적으로 운영할 수 있습니다. 2. 프랜차이즈(가맹) 편의점 점포의 임차권은 가맹회사와의 계약에 따라 개인이 임차하거.. 2023. 10. 25.
편의점 창업 장점 및 창업 전 자가 테스트 편의점은 우리 주변에 흔히 있는 점포입니다. 그만큼 경쟁이 치열하면서도 사실은 안정적일 수도 있습니다. 만약에 슈퍼 등 소매점을 하실 계획이라면 편의점을 고려해 보는 것도 좋을 것입니다. 편의점의 유리한 점을 한 번 알아보아요. 1. 편의점 창업(프랜차이즈)이 유리한 점 1) 투잡 가능 직장을 다니면서 운영을 할 수 있습니다. 다만 가족 중에 1명이 직장인이 아니면 최상입니다. 왜냐하면 편의점은 24시간 운영을 해야 하는데 갑자기 근무자의 공백에 대체 인력 등이 필요할 수 있기 때문입니다. 2) 신제품 공급의 원활성 개인 편의점 운영이 아닌 기업형 프랜차이즈의 편의점을 운영하는 경우 회사에서 신제품 등 다양한 조달에 신경 쓰지 않아서 원활하게 공급되는 장점이 있습니다. 3) 프랜차이즈 업체와 계약 조건에.. 2023. 10. 24.
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