겉절이 김치 맛있게 담그는 레시피 비법, 재료, 양념, 순서
정말 아주 쉽고 빠르고 간단하게 만들 수 있는 맛있는 겉절이 김치를 담가 만드는 재료, 양념장, 레시피를 알려드립니다. 1. 재료 알배추 1.5kg, 천일염 150cc, 쪽파 5개, 찹쌀 가루 1큰술, 다시마 5*5cm, 사과(대) 1/3, 양파(대) 1/4개, 새우젓 3큰술, 멸치액젓 3-4큰술, 마늘 5톨, 생강 1톨. 홍고추청 2큰술(수북이), 원당 2큰술(홍고추청을 넣는 경우 원당을 줄임), 고춧가루 150cc, 부추 5개(선택) 2. 양념장 찹쌀풀: 찹쌀가루 1큰술 + 다시마 육수 양념 1: 사과(대) 1/3개, 양파(대) 1/4개, 새우젓 3큰술, 멸치액젓 3-4큰술, 마늘 5톨, 생강 1톨. 홍고추청 3큰술, 설탕(원당) 2큰술(홍고추청을 넣는 경우 원당을 줄임), 고춧가루 150cc(..
2024. 11. 21.
