쪽파 김치 레시피 맛있게 담그는 비법, 재료, 양념, 순서
아주 쉽고 빠르고 간단하게 만들 수 있는 맛있는 쪽파 김치를 담가 만드는 재료, 양념장, 레시피를 알려드립니다. 1. 재료쪽파 1단(1kg), 멸치액젓 120-150cc, 천일염(=호렴) 1컵, 물 5컵, 찹쌀풀 300cc, 마늘 5개, 생강 1쪽, 설탕(원당) 1-2큰술, 물엿 2큰술, 고춧가루 250cc, 청양고추 3개(선택), 다시마 2. 양념초벌 절임 양념: 멸치액젓 120-150cc주 양념장: 찹쌀풀 300cc, 마늘 5개, 생강 1쪽, 설탕(원당) 1-2큰술, 물엿 2큰술, 고춧가루 250cc(청양고춧가루나 다진 것) 찹쌀풀 만들기: 물(다시마 물) 2컵, 찹쌀가루 3큰술, 물 3큰술 3. 만드는 법 요약1) 쪽파 뿌리는 칼로 자르고 깨끗이 씻어 놓습니다. 2) 물 5컵, 천일염(호렴)..
2024. 11. 17.
