스위트 롤 케익 빵 만들기 레시피 요리(견과류 호두+크럼, Sweet Roll Bread)
달달하고 고소하여 먹을수록 끌리는 롤 빵, 그대로 따라 하면 누구나 만들 수 있도록 쉽고 자세하게 알려드리겠습니다. 아래의 재료는 대용량을 기준으로 기술한 것이지만, 소량으로 한다면 그 비율대로 무게를 줄여서 만드시면 됩니다. 재료 내부 롤달걀 27개, 설탕 700g, 크럼 450g, 박력분 225g, 아몬드 분말 300g, 호두 300~500g 외부 롤(표피)황란 40개, 전란 5개, 박력분 475g, 설탕 675g, 물 360g 버터크림버터 500g, 설탕 175g, 물 50g, 코엥트로 약간, 아몬드분말 150g 버터크림을 만드는데 주요 재료 사진입니다. 코엥트로 : 신선한 시트러스 및 오렌지 향의 리큐르(향이 강한 술)입니다. 완성분량위의 사진의 스위트 롤 케이크가 1인분이고 24개가 나..
2024. 9. 20.
