고사리 장아찌 맛있게 만드는 쉽고 간단한 레시피 방법
쉽고 빠르고 간단하게 만드는 누가 먹어도 맛있게 느끼는 보편적인 고사리 장아찌를 만드는 방법을 알려드립니다. 고사리 장아찌 만드는 법 준비 재료 고사리 250g, 양파 1/2개, 청양고추 1~2개, 홍고추 1/2개 양념 진간장, 설탕, 식초, 물, 소주 필수 도구 칼, 도마, 냄비, 뜰채(선택) 재료 손질 고사리, 양파, 고추를 깨끗하게 물에 씻습니다. 양파는 위, 아래는 자르고 겉의 껍질은 벗겨냅니다. 청양 고추 꼭지 부분은 따내도 좋습니다. 고사리를 3~5cm 길이로 먹기 좋게 썰어 놓습니다. 양파를 1~3cm 길이로 먹기 좋게 썰어 놓습니다. 청양고추, 홍고추를 0.5cm 두께로 어긋(사선) 썰기 합니다. 양념장 장아찌 양념장 : 진간장 3/4컵(150ml), 설탕 1/2컵, 식초 1/2컵, 물 1..
2024. 4. 5.
